Здоровое питание — это обязательно профильтровать воду из-под крана перед тем, как заварить Доширак.
Народная мудрость

Лапша быстрого приготовления в походе: тест 50+ образцов от Японии до России

Содержание

О лапше
Субъективный рейтинг
Вьетнам
Казахстан
Киргизия
Китай
Южная Корея
Россия
Сингапур
Тайланд
Япония
Заключение

О лапше быстрого приготовления

Наверное нет такого автора, пишущего на тему походов и выживания, который не осветил бы тему консервированной еды и лапши быстрого приготовления, в народе — бич-пакетов. Несмотря на однозначно несерьёзное отношение к предмету в обществе, трудно найти человека, который хоть раз не пробовал бы такой быстрый и откровенно дешёвый способ утолить голод. Я использую лапшу на протяжении всей походной истории, не говоря уже о детстве, когда яркие пакетики со странными волнистыми лапшинками только начали проникать в магазины. А уж как выручали Доширак, Роллтон и Биг ланч в студенческие и первые рабочие годы!

Впрочем, с лапшой быстрого приготовления связано и немало страхов. Прежде всего — обещания «дырки в желудке» от старшего поколения, ещё в детстве. «Ешь нормальную еду!» — а под ней подразумевалось всё, что было в небогатых запасах, от макарон с сомнительными сосисками до майонезных салатов, тоже вызывавших вопросики. Я склонен считать, что организм сам разберётся, что и как усваивать. Ему важны пропорции БЖУ и несинтезируемые элементы, а кто собирал пшеницу — комбайнёр Василий во вторую смену или невинные девы в подходящую фазу Луны — не так уж важно. Другое дело вкус. Я бы не смог питаться «пустыми» макаронными изделиями, кто бы и когда ни собирал сырьё для их производства. Поэтому специи и соусы, формирующие вместе с лапшой ароматную мисочку, очень важны.

Разберёмся с технологией производства. Общеизвестная такова: из пшеничной муки готовится бездрожжевое тесто. Раскатывается, нарезается на «лапшинки». Предварительно обрабатывается паром. А потом обжаривается в растительном масле. Очень часто — в пальмовом, что вызывает понятное беспокойство у сторонников ЗОЖ. Однозначно, злоупотреблять продуктом, у которого в составе от 6 до 28 процентов жиров, впитанных в результате жарки, не стоит. К слову: изобретатель лапши быстрого приготовления, японец Андо Момофуки, накормивший своей продукцией послевоенную страну утверждал, что питался этим блюдом ежедневно. Прожил на нашем грешном свете господин Момофуки аж 96 лет.

Но вернёмся к походам. Помимо скорости приготовления, лапша имеет низкий вес, в среднем 75-100 граммов. Конечно, наесться таким количеством после дневного перехода вряд ли возможно, да и углеводы в пшеничной лапше быстрые. Поэтому стоит добавлять к ужину какое-то мясо, например консервированное, сыр, бобовые, овощи. Минусы лапши — объём и хрупкость, что в сочетании с невысокой энергоёмкостью делает её неприемлемой для серьёзных пеших походов.

Теперь к главному — тестам и оценкам! Оговорюсь, что последние неизбежно будут субъективными. У меня, как и у любого другого человека, свои вкусовые и органолептические предпочтения. Мне редко нравится острая пища, лапшу я предпочитаю употреблять вместе с бульоном. В подробных оценках будет четыре показателя: объём порции, вкус бульона, консистенция лапши и острота. Итоговая оценка (в списке ниже) выставляется скорее по общему впечатлению, большинство из представленных образцов имеет как плюсы, так и минусы в зависимости от предпочтений. Например, если бы мне захотелось быстро согреться — я выбрал бы лапшу МАМА со вкусом том-ям. Дёшево перекусить — Биг Ланч. А основательно подкрепиться — Чан рамён от Доширак. Поехали!

Рейтинг опробованных автором образцов лапши (*** — острота)

Лапша для варки Доширак Чиз рамён с сырным вкусом **
Лапша для варки Доширак Чан рамён со вкусом говядины **
Лапша для варки Доширак Чачжан мён с оригинальным соусом Чачжан ***
Лапша для варки Samyang Гомтанг рамён со вкусом говядины в белом бульоне **
Лапша для варки Samyang рамён со вкусом корейского кимчи **
Лапша для варки Samyang Чиз рамён с сыром **
Лапша для варки Samyang Sogokimyun со вкусом говядины ****
Лапша для варки Samyang Buldak Carbonara Hot Chiken Flavour Ramen *****
Лапша для варки Samyang Jjajang Hot Chiсken ramen korean black bean sauce ⁶⁶⁶
Лапша для варки Samyang Buldak Hot Chicken Flavour Ramen ⁶⁶⁶
Лапша б/п Samyang 2xSpicy Hot Chicken Flavour Ramen ⁶⁶⁶
Лапша для варки Samyang U-Dong морепродукты по-восточному *
Лапша для варки Samyang Bulgogi Ramen *
Лапша б/п Sunaoshi рамен из Китаката в бульоне с соевым соусом **
Лапша б/п Sunaoshi якисоба с овощным соусом **
Лапша б/п Nissin якисоба с курицей и капустой в горчично-майонезном соусе **
Лапша б/п Nissin удон с жареным тофу, яйцом и вакамэ на рыбном бульоне *
Лапша для варки Nongshim Shin Light ***
Лапша для варки Nongshim SOON Veggie Ramyun (веганская лапша) ****
Лапша б/п Jinmailang (Джин Май Ланг) со вкусом говядины **
Лапша б/п Jinmailang (Джин Май Ланг) со вкусом свиных рёбрышек с зелёным луком **
Лапша б/п Gau Do Pho Bo со вкусом говядины ***
Лапша б/п Kang Shifu (Master Kong) со вкусом морепродуктов *
Лапша б/п Kang Shifu (Master Kong) со вкусом лаотанской говядины с квашеной капустой ***
Лапша б/п МАМА со вкусом кимчи ***
Лапша б/п MAMA со вкусом фо-бо ***
Лапша б/п МАМА со вкусом кремового том-ям ****
Лапша б/п MAMA Yellow Curry **
Лапша б/п Алькони Беш Бармак ***
Лапша б/п Алькони с говядиной острой *****
Лапша для варки КОКА сигнече со вкусом Том Ям **
Лапша для варки КОКА сигнече со вкусом острой лапши по-сингапурски ****
Лапша б/п MOI Omachi Xot Bo Ham со вкусом говядины ***
Лапша б/п MOI Omachi Tom chua cay Thai ***
Лапша б/п VIFON Premium Suan Tang **
Лапша б/п VIFON Kimchi **
Лапша б/п Доширак Yammi со вкусом курицы *
Лапша б/п Доширак Квисти со вкусом говядины, или красный дошик ***
Лапша б/п Доширак Квисти со вкусом морепродуктов **
Лапша б/п Биг Ланч с говядиной в остром соусе **
Лапша б/п Big Bon с курицей и соусом сальса **
Лапша б/п Домшим со вкусом грибов **
Лапша б/п Роллтон горячий обед со вкусом курицы *
Лапша б/п Роллтон с курицей на домашнем бульоне *
Лапша б/п Роллтон с сыром и беконом **
Лапша б/п Acecook Mi Lao Thai с креветками ****
Лапша б/п Acecook HAO-HAO со вкусом лукового соте ***
Лапша б/п SIEM SAM со вкусом говядины в соусе ладжан ***
Лапша б/п SIEM SAM по-сычуаньски со вкусом тушёной говядины *****
Лапша б/п Pierrot Naruto со вкусом говядины *
Лапша б/п WaiWai классический кисло-сладкий суп *****
Лапша б/п WaiWai вкус в восточном стиле ***
Лапша б/п Miliket со вкусом креветок **
Лапша б/п MIVIMEX со вкусом курицы *
Лапша б/п ПЕТРА со вкусом курицы *
Лапша б/п Моя Цена со вкусом курицы *
Лапша б/п Красная Цена со вкусом говядины *
Лапша б/п Первым Делом со вкусом говядины *

ВЬЕТНАМ

Лапша б/п MOI Omachi Xot Bo Ham со вкусом говядины

Пожалуй, лучший образец вьетнамской лапши во всём тесте. Классическое обжаренное упругое тесто, вкусный, в меру острый бульон и приличная порция. Если сдобрить чем-нибудь мясным — выйдет полноценный обед.

Страна производства: Вьетнам;
Вес нетто: 80г;
В упаковке: лапша, сухие овощи, два соуса;
Вода: 400мл;
Белки: 9,3%;
Жиры: 16,5%;
Углеводы: 59,2%;
Калорийность порции: 338,4 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 4
Вкус бульона: 3
Консистенция лапши: 4
Острота: 3

MOI Omachi Tom chua cay Thai

Второй образец Omachi так же не подвёл, закрепив за маркой звание лучшей вьетнамской лапши в этом обзоре. Умеренная острота, приятная кислинка, упругая, хорошо обжаренная лапша, приличная порция.

Страна производства: Вьетнам;
Вес нетто: 80г;
В упаковке: лапша, суповая основа, сушёные овощи, соус;
Вода: 400мл;
Белки: 11%;
Жиры: 19,2%;
Углеводы: 60,5%;
Калорийность порции: 367,4 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 4
Вкус бульона: 3
Консистенция лапши: 4
Острота: 3

Лапша б/п Gau Do Pho Bo со вкусом говядины

Рисовая лапша — редкий гость в моей походной кухне. Тем интереснее было сравнить вьетнамский и тайский образцы. Что могу сказать — Вьетнам выигрывает и по вкусу, и по объёму порции, и по качеству лапши. 3:0, стало быть.

Страна производства: Вьетнам;
Вес нетто: 65г;
В упаковке: лапша, суповая основа, сушёные овощи, два пакетика с маслами;
Вода: 320мл;
Белки: 7%;
Жиры: 5%;
Углеводы: 69%;
Калорийность порции: 228 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 2
Вкус бульона: 5
Консистенция лапши: 5
Острота: 3

Лапша б/п Acecook HAO-HAO со вкусом лукового соте

Вьетнамская лапша оставила очень интересное впечатление. Да, стандартная пачка весом 75 граммов, но вкус бульона яркий и необычный, хоть и не острый. А особенно порадовала лапша. Тонкая, сильно обжаренная, она остаётся упругой и приятной на зуб даже если её передержать. Достойный образец.

Страна производства: Вьетнам
Вес нетто: 74г;
В упаковке: лапша, суповая основа, пряное масло
Вода: 400мл;
Белки: 8,8%;
Жиры: 17%;
Углеводы: 62%;
Калорийность порции: 327 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 3
Вкус бульона: 3
Консистенция лапши: 5
Острота: 3

Лапша б/п Acecook Mi Lao Thai с креветками

Каноничный образчик вьетнамской лапши быстрого приготовления. Лапша тонкая, поджаристая, сохраняет приятную упругость долго. Бульон в меру острый и очень насыщенный. А главное — о, чудо! — креветочная лапша имеет явно различимый вкус креветок! Секрет раскрылся в процессе поедания: в готовом блюде обнаружились маленькие, меньше сантиметра, хрустящие креветки. В целом образец достойный, хоть и немного экзотичный.

Страна производства: Вьетнам
Вес нетто: 81г;
В упаковке: лапша, сухие овощи, суповая основа, два пакетика с пряными маслами
Вода: 400мл;
Белки: 10%;
Жиры: 17%;
Углеводы: 60%;
Калорийность порции: 352 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 4
Вкус бульона: 4
Консистенция лапши: 5
Острота: 4

Лапша б/п Miliket со вкусом креветок

Посредственный образец. Ни яркого вкуса, ни остроты не имеет. Разве что упаковка оригинальная, да лапша по-вьетнамски прожаренная и упругая. Хорошо, что в рюкзаке нашёлся пакетик мясной заправки, сдобрил сие недоразумение.

Страна производства: Вьетнам
Вес нетто: 65г;
В упаковке: лапша, суповая основа
Вода: 300мл;
Белки: 9%;
Жиры: 23%;
Углеводы: 50%;
Калорийность порции: 253 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 2
Вкус бульона: 2
Консистенция лапши: 4
Острота: 2

Лапша б/п VIFON Premium Suan Tang

Приятная вьетнамская (а значит тонкая и поджаристая) лапша, удобная для приготовления в условиях невозможности варки. Например, в поезде. Порция приличная, острота умеренная, вкус более чем присутствует. Меня сильно смутили цифры КБЖУ на упаковке (Белки 1,6%, жиры 3,9%, углеводы 10,3%), вряд ли они соответствуют действительности, постараюсь установить более точные значения.

UPD: Цифры взяты исходя из пищевой ценности уже готового продукта, то есть из 480 граммов. Помимо веса нетто лапши и приправ там 400мл. воды, калорий практически не содержащей (сильно зависит от источника, но личинками комаров пренебрежём). Несложно подсчитать, что все данные нужно умножить на 6, получив вполне стандартные для лапши быстрого приготовления значения. Что я и сделал ниже.

Страна производства: Вьетнам;
Вес нетто: 80г;
В упаковке: лапша, суповая основа, сухие овощи, пряное масло;
Вода: 400мл;
Белки: 9,6%;
Жиры: 23,4%;
Углеводы: 61,8%;
Калорийность порции: 398 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 3
Вкус бульона: 3
Консистенция лапши: 4
Острота: 2

Лапша б/п VIFON Kimchi

Ещё один отличный образчик вьетнамской лапши. Не знаю, как там на счёт «Nr1 w Polsce», но среди меня это точно эталон поджаристой, упругой, тонкой лапшички с умеренно острым бульоном.

Страна производства: Вьетнам;
Вес нетто: 80г;
В упаковке: лапша, суповая основа, сушёные овощи, пряное масло, острый перец;
Вода: 400мл;
Белки: 9,6%;
Жиры: 24,6%;
Углеводы: 61,8%;
Калорийность порции: 408 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 3
Вкус бульона: 3
Консистенция лапши: 4
Острота: 2

КАЗАХСТАН

Лапша б/п SIEM SAM по-сычуаньски со вкусом тушёной говядины

Среднеазиатской лапшой уже никого не удивишь. Вот и образец из Казахстана добрался до моего рейтинга. Он оказался средним по всем показателям. Кроме остроты, которая напрочь заглушает все компоненты богатой, казалось бы, суповой основы. Как вариант — высыпать при приготовлении половину суповой основы, но вкус это не спасает.

Страна производства: Казахстан
Вес нетто: 90г;
В упаковке: лапша, сушёные овощи, суповая основа, мясной соус
Вода: 400мл;
Белки: 6,5%;
Жиры: 28%;
Углеводы: 32%;
Калорийность порции: 360 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 4
Вкус бульона: 3
Консистенция лапши: 4
Острота: 5

Лапша б/п SIEM SAM со вкусом говядины в соусе ладжан

Второй вкус казахской лапши, который я попробовал. Он так же ничем не удивил. Лапша съедобная, порция приличная, а вот «жгучий lanzhou» я так и не прочувствовал, острота на уровне классического «красного дошика». Средний образчик.

Страна производства: Казахстан
Вес нетто: 90г;
В упаковке: лапша, суповая основа, сушёные овощи, пряное масло (паста ладжан);
Вода: 400мл;
Белки: 6,5%;
Жиры: 28%;
Углеводы: 32%;
Калорийность порции: 360 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 4
Вкус бульона: 3
Консистенция лапши: 3
Острота: 3

КИРГИЗИЯ

Лапша б/п Алькони Беш Бармак

Вот и добрался я до интереснейшего образца лапши из Киргизии. Упругая, приятная на зуб, по ощущениям близка к лучшим корейским. В бульоне явственно чувствуется аромат баранины, вот только со специями на мой взгляд перебор. Ну и баранину я, честно говоря, не очень люблю. Порция сытная, но бульона маловато, при такой насыщенности вкуса можно добавлять и 400, и 450 миллилитров кипятка.

Страна производства: Киргизия
Вес нетто: 120г;
В упаковке: лапша, суповая основа, сушёные овощи и травы, мясной соус
Вода: 350мл;
Белки: 9,4%;
Жиры: 22,6%;
Углеводы: 66,8%;
Калорийность порции: 617 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 5
Вкус бульона: 5
Консистенция лапши: 5
Острота: 3

Лапша б/п Алькони с говядиной острой

Весьма острая лапша с насыщенным мясным бульоном. Мне послышались во вкусе нотки присутствия баранины, однако в составе она не фигурирует. Большую порцию можно смело рекомендовать самому голодному туристу, а градус остроты можно понизить, добавив больше кипятка (450-500мл), вкус от этого практически не страдает.

Страна производства: Киргизия
Вес нетто: 120г;
В упаковке: лапша, сушёные овощи, суповая основа, мясной соус
Вода: 350мл;
Белки: 9,4%;
Жиры: 22,6%;
Углеводы: 66,8%;
Калорийность порции: 617 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 5
Вкус бульона: 4
Консистенция лапши: 4
Острота: 5

КИТАЙ

Лапша б/п Jinmailang (Джин Май Ланг) со вкусом говядины

Очень перспективный по соотношению цены, объёма порции и вкуса образец из Поднебесной. Единственный существенный минус — брикет лапши едва поместился в мою походную кружку-миску объёмом 750мл. Кроме того, в процессе приготовления этот брикет впитал почти все положенные по инструкции пол-литра воды, а я люблю бульон.

Впрочем, у производителя есть меньшая упаковка (93 грамма) с таким же вкусом! Вот это практичный подход. И другие плюсы однозначно перевешивают. Огромная порция, приятный бульон, довольно упругая лапша. И бонусом — отсутствие необходимости варки, что для таких крупных образцов редкость.

Страна производства: Китай;
Вес нетто: 145г (есть вариант 93г);
В упаковке: лапша, суповая основа, сушёные овощи, мясной соус;
Вода: 500-600мл;
Белки: 7,9%;
Жиры: 24,2%;
Углеводы: 61,2%;
Калорийность порции: 717 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 5
Вкус бульона: 4
Консистенция лапши: 3
Острота: 2

Лапша б/п Jinmailang (Джин Май Ланг) со вкусом свиных рёбрышек с зелёным луком

Отличная китайская лапша по вменяемой цене. Бульон не претендует на изысканность или оригинальность (рёбрышек в пакете так же не обнаружено), это просто добротный и вкусный мясной бульон. Лапша достаточно упруга для не требующей варки, порция хороша и как сытный гарнир, и как самостоятельный суп. Кстати, производитель выпускает это блюдо в двух вариантах, 91 и 150 граммов.

Страна производства: Китай;
Вес нетто: 91г (есть вариант 150г);
В упаковке: лапша, суповая основа с овощами, мясной соус;
Вода: 500мл;
Белки: 10,6%;
Жиры: 20,7%;
Углеводы: 59%;
Калорийность порции: 425 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 4
Вкус бульона: 3
Консистенция лапши: 3
Острота: 2

Лапша б/п Pierrot Naruto со вкусом говядины

Скажу честно, я прохладно отношусь к аниме, за исключением мировой классики. Поэтому Naruto упал с полки в корзину просто за компанию, вместе с другими образцами лапши со стеллажа в магазине «Красный Дракон».

Лапша оказалась весьма посредственной при своей стоимости. Я бы сравнил её с «Сытным обедом» от Роллтон. Приличная порция, съедобный бульон, остальное в цене — тупо бренд. Да, лапша ещё и быстро разваривается, не стоит передерживать при приготовлении.

Страна производства: Китай
Вес нетто: 92г;
В упаковке: лапша, суповая основа с овощами
Вода: не регламентировано, я залил 500мл;
Белки: 9,1%;
Жиры: 11,8%;
Углеводы: 65,7%;
Калорийность порции: 375 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 4
Вкус бульона: 3
Консистенция лапши: 2
Острота: 1

Лапша б/п Kang Shifu (Master Kong) со вкусом морепродуктов

Информацию об этой лапше я нашёл только в карточках продавцов на известных площадках. Пишут, что эта лапша для внутреннего китайского рынка. Что ж, на некоторых пачках действительно ни слова даже по английски, а количество БЖУ пришлось буквально угадывать. Не говоря уже о калорийности, которую нужно высчитать, найдя соответствующие иероглифы рядом с подходящими цифрами.

Зато лапша порадовала. Тонкая, но не такая поджаристая, как вьетнамские образцы, готовится без варки и остаётся упругой всё время поглощения порции. Кстати, порция на твёрдые 5 баллов: 85 граммов лапши, остальное — разнообразные добавки. Вкус доставил удовольствие, лёгкий, но насыщенный рыбный бульон, несколько кусочков креветок и хрустких овощей.

Страна производства: Китай;
Вес нетто: 98г;
В упаковке: лапша, суповая основа, сухие овощи и морепродукты, соус;
Вода: не нашёл инструкции, заливал 500мл;
Белки: 7,5%;
Жиры: 19,7%;
Углеводы: 60,4%;
Калорийность порции: 450 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 5
Вкус бульона: 4
Консистенция лапши: 5
Острота: 1

Лапша б/п Kang Shifu (Master Kong) со вкусом лаотанской говядины с квашеной капустой

Точно такая же круглая плитка лапши весом в 85 граммов, как и в прошлом образце. А вот вкус, помимо суповой основы, формирует пакетик соуса с тушёными овощами, такое решение редко встречается. На выходе имеем миску отличной тонкой лапши с умеренно острым маслом на поверхности и приятными на зуб овощами в теле супа. Мне не очень понравилась кислинка, но это на любителя.

Страна производства: Китай;
Вес нетто: 117г;
В упаковке: лапша, суповая основа, острое масло, соус с капустой и другими овощами;
Вода: не нашёл инструкции, заливал 500мл;
Белки: 6,3%;
Жиры: 22,6%;
Углеводы: 50,3%;
Калорийность порции: 503 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 5
Вкус бульона: 3
Консистенция лапши: 5
Острота: 3

ЮЖНАЯ КОРЕЯ

Лапша для варки Samyang Гомтанг рамён со вкусом говядины в белом бульоне

Мой фаворит в категории «когда хочется вкусного». Нежный, насышенный мясной бульон с лучшей лапшой из тех, что я пробовал. Порция большая и сытная, прекрасно сочетается с варёным яйцом или мясной нарезкой.

Страна производства: Южная Корея;
Вес нетто: 110г;
В упаковке: лапша, суповая основа
Вода: 550мл;
Белки: 8%;
Жиры: 13%;
Углеводы: 66%;
Калорийность порции: 450 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 5
Вкус бульона: 5
Консистенция лапши: 5
Острота: 2

Лапша для варки Samyang Чиз рамён с сыром

Ещё один сырный образец (да, это моя слабость). Марка Самянг привычно радует великолепной лапшой. А вот по сырному вкусу, хоть и яркому, насыщенному, немного уступает образцу от Доширак. Порция солидная, сытная. Я добавлял к готовому рамёну варёное яйцо — сочетание вкусов очень порадовало. Так же, думаю, отлично подошли бы в качестве добавки бекон или грудинка.

Страна производства: Южная Корея;
Вес нетто: 120г;
В упаковке: лапша, суповая основа, сырный порошок
Вода: 500мл;
Белки: 9%;
Жиры: 12%;
Углеводы: 62%;
Калорийность порции: 520 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 5
Вкус бульона: 4
Консистенция лапши: 5
Острота: 2

Лапша для варки Samyang рамён со вкусом корейского кимчи

Самянг предсказуемо на высоте. Сбалансированный вкус бульона, упругая аппетитная лапша, солидная порция. Несомненно, один из фаворитов рейтинга.

Страна производства: Южная Корея;
Вес нетто: 120г;
В упаковке: лапша, суповая основа;
Вода: 550мл;
Белки: 10%;
Жиры: 15,8%;
Углеводы: 62,5%;
Калорийность порции: 520 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 5
Вкус бульона: 5
Консистенция лапши: 5
Острота: 2

Лапша для варки Samyang U-Dong морепродукты по-восточному

Очередная отличная лапша от Самянг. Даже комментировать нечего. Разве что вкус бульона не показался мне выразительным, и морепродуктов особо не почувствовалось. Зато на полянке, где я обедал, нашлась горсть лисичек, ими и без того большая порция лапши и была сдобрена.

Страна производства: Южная Корея;
Вес нетто: 120г;
В упаковке: лапша, сушёные овощи, суповая основа;
Вода: 550мл;
Белки: 10,8%;
Жиры: 11,7%;
Углеводы: 66,7%;
Калорийность порции: 500 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 5
Вкус бульона: 3
Консистенция лапши: 5
Острота: 1

Лапша для варки Samyang Sogokimyun со вкусом говядины

Очередная приятная лапша от Самянг. Традиционно отличное тесто, крепкий, в меру острый бульон, большая порция. Я бы сравнил этот образец с Чан рамёном от Доширак, совпадение почти по всем параметрам, кроме остроты. Впрочем, у Доширака есть версия и поострее, в красной упаковке. Вот только стоит лапша российского производства вдвое дешевле.

Страна производства: Южная Корея;
Вес нетто: 120г;
В упаковке: лапша, суповая основа;
Вода: 550мл;
Белки: 10%;
Жиры: 11,7%;
Углеводы: 65,8%;
Калорийность порции: 490 Ккал.

Оценки по пятибалльной шкале:
Объём готовой порции: 5
Вкус бульона: 4
Консистенция лапши: 5
Острота: 4

Лапша для варки Samyang Jjajang Hot Chiсken Ramen korean black bean sauce

Возможно, беда в том, что я не нашёл на русскоязычной этикетке инструкции по приготовлению. Возможно, мне не стоило готовить эту лапшу как обычную от Самянг. Возможно, мне нужно было повнимательнее отнестись к слову HOT на этикетке. Вид готового блюда тоже мог бы меня насторожить: чёрно-красные цвета Ада слишком уж плотно обволокли нежно-белую, беззащитную лапшичку… Но что сделано, то съедено.

Купившись на приятный аромат бульона, я сделал хороший глоток. Рецепторы тут же отправили в мозг сигнал тревоги: горим! Но их вопль был проигнорирован. Я намотал на плавящиеся титановые палочки порцию аппетитного, упругого теста. Лапша ведь должна быть менее острой, чем бульон, правда? Но после отправки лапши по назначению слёзы брызнули из моих глаз, а рецепторы перешли в аварийный режим.

Дальше всё было как в тумане. Когда я пришёл в сознание рядом с пустой походной к